viennoiseries

Aujourd'hui une fougasse ... celle bien connue d'Aigues Mortes, au goût d'eau de fleur d'oranger .. Réalisée en MAP pour ma part mais possible avec un pétrin. Ingrédients : 500g de farine, 1 œuf, un sachet de levure de boulangerie, 80 g de sucre, 80g...

Lire la suite

Aujourd'hui une envie, tenter d'utiliser la brioche butchy afin de réaliser une tropézienne. C'est parti ! tout dans la Map pendant une heure vingt. Je prends donc les proportions de ma recette donnée dans ce blog, sachant que je n'utiliserais pas la...

Lire la suite

Alors je me décide de tester cette fameuse brioche allemande, j'ose espérer qu'elle sera à la hauteur de mes attentes. Chez nous les brioches sont parfumées à l'eau de fleur d'oranger, aux zestes d'agrumes, voire additionnées de fruits confits ... c'est...

Lire la suite

Voila une recette très rapide à faire et très goûteuse pour un quatre heures improvisé ... Elle s'agrémente bien agréablement de pâte à tartiner pour les gourmands, de confiture ou nature ! Ingrédients : 250g de farine, 50g de sucre, 2 jaunes d’œufs,10cl...

Lire la suite

Ingrédients pour deux gâteaux des rois : 700g de farine, 200g de sucre plus 2 sucre vanillé, 200g de beurre à T° ambiante, 6 jaunes d'oeufs, 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger, 1 zeste d'orange, 1 cube de levure de boulangerie. La veille au soir :...

Lire la suite