Flans aux oeufs cookéo

Quoi de plus simple et de plus rapide que de réaliser de bons flans aux œufs maison.

Avec des pots de yaourts d'une yaourtière ou des petits pots de bébés, c'est très simple et super rapide .... avec le cookéo !

Ingrédients :

1 l de lait, 150g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé ou bien une gousse de vanille, 5 ou 6 oeufs selon la grosseur

Faire chauffer au micro ondes 4 mns au maximum le lait et les sucres.

Pendant ce temps on bat énergiquement les œufs au fouet. Ajouter très doucement et en petites quantités le lait chaud, en fouettant sana arrêt;

Remplir les pots de yaourts, et faire cuire 11 mns au bain marie dans le panier du cookéo. Je fais un caramel à sec que je répartis sur les flans à la sortie du cookéo.

Une autre recette de flan aux œufs plus dense que la recette ci dessus et différente mais tout aussi facile à réaliser ...

Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré, 3 œufs, vanille, 1 boite de lait concentré non sucré.

On mélange le lait sucré, les œufs, la vanille, bien fouetter, en dernier lieu on incorpore le lait concentré non sucré.

Répartir dans des pots et cuire 8 mns au cookéo de la même façon.

Bien évidemment ces deux recettes peuvent se réaliser au four au bain marie four TH 160° environ une heure, avec du caramel dans le fond du plat.